Alat Pengasap Ikan merupakan teknologi pengasapan dengan waktu pemrosesan lebih cepat antara 10 hingga 15 menit saja, dibandingkan dengan alat tradisional yang memakan waktu 3-6 jam. Alat Pengasap Ikan akan ini menghasilkan ikan asap menjadi awet, bermutu dan ikan asap yang lebih kering, dan asap lebih lama melekat para permukaan ikan, sehingga mutu tetap terjaga dengan baik.
Spesifikasi Alat Pengasap Ikan:
- Kapasitas 25 kg sekali proses
- Ikan asap mampu bertahan hingga 5 hari dengan menambahkan asap cair.
- Hasil ikan asap lebih higienis, bebas debu dan tidak terkena lalat.
- Dengan tambahan rempah-rempah, hasil ikan asap akan lebih nikmat.
- Mudah dioperasikan, waktu pemrosesan lebih cepat antara 10-15 menit,
- Tahan karat sehingga aman untuk pengasapan ikan.
- Saat pengasapan bisa ditambahkan rempah-rempah atau asap cair.
Cara kerja sangat mudah. Bersihkan ikan, lalu gantung ikan pada tempat yang disediakan. Tutup pintunya dan pengasapan sip dimulai.
Sumber dari Penerapan Iptek Program Vucer IX 2003, info Kontak : Sukoso, Yahya, Mimit Primyastanto Universitas Brawijaya / UD `Wringin Putih, Banyuwangi. Demikian informasi alat pengasap ikan untuk indutri Rumah Tangga.
No comments:
Post a Comment